龙泉:白鱼潭社区平安健康聚乐部开展包饺子活动
2018-11-08 14:02:06 来源:吴兴在线 作者:付小婷 编辑:邢彬
吴兴在线讯 如今天气越来越冷,若能吃上一碗热气腾腾的饺子最是暖心暖胃。为了融洽社区居民邻里关系,激发居民参与社区活动积极性,丰富大家生活,锻炼动手能力,今天白鱼潭社区平安健康聚乐部开展“立冬亲手包饺子”活动,二十多位居民热情参与。
拿出事先准备好的白菜猪肉馅、面皮,志愿者耐心指导大家将面皮平铺在手心,取适量馅料放在面皮中心,然后灵活运用手指的力量将面皮边缘对准捏紧出褶儿,一个个漂亮的饺子成型,让大家不仅感受到亲自动手的快乐还有不小的成就感。
“肉馅最好是自己剁,味道相比绞肉机绞出来的更好。”志愿者还细心传授居民各条包饺子小窍门,如调肉馅时可以放点花椒和八角泡的水,可以去腥及保持肉质鲜美;煮饺子时水里放点盐,可以防止粘锅和连皮等。