专家:月饼每次最好吃1/4块
2015-09-21 08:43:36
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周冰
日前,北京市消费者协会、营养专家、社会学家等各界人士发出倡议:消费者和集团采购单位尽量减少由于送礼、发放福利而带来的月饼过度消费、“月饼旅行”,同时也希望生产厂家生产少糖少脂的月饼,生产仅包装一两块月饼的“小盒月饼”,生产“素装月饼”。
北京市消费者协会提醒,消费者购买中秋月饼要讲理性,提倡节俭、节约,拒绝豪华、过度包装,拒绝“买了不吃”的浪费现象。
营养专家侯玉瑞表示,传统月饼生产过程中用的水比较多,而现在的月饼用油量较多,高糖高脂,而且高温烘焙的过程中也易产生对人体有害的物质,所以不宜多吃。侯玉瑞建议大家每次只吃1/4块月饼,这既有益于健康,又符合“全家人分一块月饼吃寓意团结”的传统习俗。同时,侯玉瑞还建议厂家生产少糖少脂、营养健康的月饼。